จาจังมยอน,จาจางเหมี่ยน หรือจาจังเมียน (หมี่ดำ-เกาหลี) อร่อยๆ จ้า : 자장면(jajangmyeon)

ส่วนประกอบ

นำมันพืช
จุงกุกทเวนจาง(เป็นซอสถั่วดำของเกาหลีหากหาไม่ได้ก็ใช้ซีอิ๊วดำเคี่ยวกับน้ำตาลและน้ำพอเหนียวนิดๆ)
หมู(หมูสับจะอร่อยกว่า)
ต้นหอม(สับเป็นท่อน)
ขิงซอย
หัวหอมสับ ( หรือจะใส่กระเทียมด้วยก็ได้ )
 โชยุ
เหล้าจีน(เอาที่มันได้กลิ่นหอมหน่อย บรั่นดีก็ใช้ได้)
น้ำซุปกระดูกหมู
บะหมี่หรือเส้นยากิโซบะ

วิธีทำ